Valladolid, Yucatán, abril de 2025 — Con una destacada participación de representantes del sector restaurantero, el Consejo Empresarial Turístico de Yucatán (CETUR) y la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) llevaron a cabo una jornada de capacitación y certificación de instrumentos de medición en el restaurante del Cenote Zací, uno de los puntos turísticos más emblemáticos de Valladolid.
La actividad forma parte del programa nacional Proveedor Responsable y tuvo como objetivo principal fomentar la legalidad, la transparencia y la confianza del consumidor. En total, 82 establecimientos de alimentos participaron, logrando la certificación de 107 básculas, instrumento clave en el cumplimiento normativo de negocios que manejan productos al peso.
El evento contó con la presencia de autoridades municipales y representantes del sector turístico y económico, como Homero Novelo Burgos, Presidente Municipal de Valladolid; Israel Malacón Osuna, Director de PROFECO Zona Caribe; y Jordy Abraham Martínez, Director de Delegaciones de CETUR Yucatán, entre otros.
“Este 2025 marca el tercer año consecutivo en que organizamos esta jornada en Valladolid, superando por mucho la participación y las básculas calibradas de años anteriores”, destacó Jordy Abraham Martínez.
Por su parte, Israel Malacón Osuna enfatizó el impacto de estas acciones:
“La certificación no sólo es una obligación jurídica, también refleja el compromiso del sector con prácticas comerciales justas y responsables”.
El alcalde Homero Novelo Burgos subrayó la importancia de estas iniciativas en la consolidación de Valladolid como un destino confiable y de calidad para visitantes nacionales e internacionales.
Esta jornada representa un esfuerzo coordinado para fortalecer la cultura del cumplimiento legal, brindar certeza a consumidores y empresarios, y promover un entorno de comercio justo en el oriente de Yucatán. Municipios como Calotmul, Chemax, Chichimilá, Temozón, Tizimín y Tixcacalcupul, adscritos a la jurisdicción de la PROFECO Zona Caribe, también se benefician de estas acciones que impulsan el desarrollo turístico sustentable en la región.
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